Витамин К

В 1933 году учёный Хенрик Дам кормил цыплят рыбой и заметил у них кровотечения. Он думал, что дело в нехватке витамина С, но введение аскорбиновой кислоты не оказалось эффективным. Тогда он попробовал давать цыплятам капусту, и кровь стала сворачиваться. Выяснилось, что дело в жирорастворимом соединении, которое было названо витамином К (от немецкого Koagulation).

Витамин К участвует в процессе свертывания крови, минерализации костей и необходим для синтеза белков в организме. Его дефицит приводит к нарушению свёртываемости крови, внутренним кровоизлияниям и плохому заживлению ран.

У людей источники витамина К рекомендуется включать в детские смеси для профилактики геморрагической болезни новорождённых (безопасная форма К1), регулярно употреблять в пищу (зелёные листовые овощи, такие как капуста, шпинат, цветная капуста, кейл, петрушка) или применять по показаниям.

В ветеринарии витамин К не позиционируется как незаменимый, считается, что микробиота кишечника вырабатывает его в достаточном количестве (форма К2), однако сегодня всё больше питомцев имеют повышенную потребность в нём.

Факторы, повышающие потребность:
- рыбные рационы (в т.ч. введение высоких доз рыбьего жира или омега-3);
- приём высоких доз вит. Е (дерматологические диеты, влажные корма, где консервант — вит. Е);
- дисбиоз или период после длительной антибиотикотерапии;
- заболевания ЖКТ.

Для профилактики недостатка витамина К в промышленные рационы добавляют синтетическую форму, чаще всего это К3 (менадион). В домашние рационы дополнительные источники витамина К рутинно не включают, однако имеет смысл обсудить данный момент со своим диетологом, если питомец находится в группе риска. В этом случае формой выбора будет К1 (включение зелёных растений в случае с питомцами не целесообразно из-за их чувствительности к высоким дозам клетчатки).

Витамин К остаётся необходимым веществом в питании собак и кошек. Эндогенный синтез у здоровых животных покрывает базовую потребность, однако дополнительное поступление бывает необходимо в ряде случаев. Если вы подозреваете, что вашему питомцу может потребоваться дополнительная поддержка, обсудите данную меру со своим лечащим врачом. Самостоятельное использование добавки витамина К может навредить здоровью питомца.