Говядина в кормлении собак и кошек
Говядина распространённый компонент в питании собак и кошек. Наравне с птицей её часто рассматривают как основной источник белка благодаря высокой биологической и питательной ценности.
В мясе высокое количество белка с полным набором незаменимых аминокислот (особенно изолейцина, лейцина, лизина). Также содержатся жиры (жирные кислоты), витамины группы B (особенно B12), железо, цинк, калий и фосфор.
Считается, что данный вид мяса универсален и хорошо переносится большинством питомцев. Однако именно говядина - один из наиболее частых пищевых аллергенов у собак и кошек. Напомним, что пищевая аллергия - это неадекватная реакция иммунитета на нормальную еду, поэтому дело не в самой говядине как таковой, а в её широком распространении (аллергические реакции на говядину регистрируются чаще). Для питомцев, у которых нет пищевой аллергии на говядину, этот вид мяса безопасен.
По жирности говядина в целом считается продуктом с умеренной жирностью, но в зависимости от частей туши выделяют: постные - вырезка, толстый край; умеренной жирности - лопатка, бедро, мясо голени; жирные - пашина, обрезь, шея. Жирность важна именно при составлении домашних смесей, где контроль за стабильностью рациона осуществляется создателем рецептуры (владельцем или диетологом).
Говядина хорошо подходит для повседневного питания в большинстве случаев. Если рассматривать её для лечебной диеты, нужно анализировать каждую конкретную ситуацию. Чаще из-за высокого содержания минералов, пуринов и ароматических аминокислот говядину заменяют на другой вид белка или прицельно меняют рецептуру с контролем параметров, важных в каждом отдельном случае. Например, контроль фосфора и калия, а также количества белка в рационе на основе говядины для кошки с ХБП. При подозрении на пищевую непереносимость, заболеваниях ЖКТ или подборе диагностических диет чаще выбирают альтернативные источники белка, если говядина была в рационе ранее (что бывает часто из-за распространённости этого мяса).
Таким образом, говядина полноценный и качественный источник белка, подходящий для кормления собак и кошек. Но, как и в случае с другими видами мяса, главное насколько выбранный продукт подходит индивидуально.
